La Ricetta del Mese

Novembre 2003

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Il Film
A Prima Vista
Scheda Tecnica
Regia Irwin Winkler
Genere Drammatico
Anno 1999
Nazione USA
Interpreti Val Kilmer, Mira Sorvino
Durata 129 '
Ingredienti (* * *)
Azione
Humor *
Violenza
Interpreti *  *
Spettacolarità
Sentimenti *  *
Trama
Amy (Mira Sorvino) è un architetto di Manhattan che durante un periodo di vacanza in una beauty-farm di campagna si innamora di Virgil (Val Kilmer), un massaggiatore cieco dall'età di 3 anni che le dona nuova energia e le insegna a vivere in modo diverso. Amy convince Virgil a seguirla a New York e a sottoporsi ad un intervento chirurgico sperimentale che per un breve periodo di tempo gli ridarà la vista.
La Ricetta
Peperoni agli Aromi

La prima volta che Virgil invita Amy a cena a casa sua le prepara un contorno di peperoni verdi.

Ingredienti (per 4 persone)
bullet4 peperoni verdi
bullet1 trito d'aglio, cipolla e olio
bulletsale
bulletbrodo
bullet1 trito di prezzemolo, basilico, menta e cerfoglio
Preparazione
Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in una padella con il trito di aglio, cipolla e olio, salarli, poi bagnarli a filo di brodo e cuocerli per circa mezz'ora. Infine, cospargerli con il trito di prezzemolo, basilico, menta e cerfoglio e servirli freddi.

Il Vino 
consigliato con questa ricetta


2002 - Collazzi

Gattavecchi

Il nome di questo IGT bianco di Toscana, prende spunto da "Collazzi", una delle vie più suggestive del centro storico di Montepulciano, dove si trovano le cantine dell'azienda agricola che lo produce, ossia Gattavecchi.