La Ricetta del Mese

Marzo 2003

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Il Film
Decisione Critica
Scheda Tecnica
Regia Stuart Baird
Genere Azione
Anno 1996
Nazione USA
Interpreti Kurt Russell, Steven Seagal, Halle Barry
Durata 131 '
Ingredienti (* * *)
Azione * * * 
Humor *
Violenza * *
Interpreti * 
Spettacolarità * *
Sentimenti
Trama
Terroristi arabi s'impadroniscono di un Boeing 747 in volo da Londra a New York col proposito di fare esplodere sopra Washington un carico di letale gas nervino, imbarcato clandestinamente. Parte allora un'unità speciale del Pentagono, a bordo di un piccolo aereo sperimentale, uno Stealth, che aggancia il 747 in volo e sgomina i sequestratori .
La Ricetta
Sandwiches

Nella sala del Pentagono, mentre si attendono notizie sull'andamento dell'operazione di salvataggio, vengono serviti sandwiches e caffé.

Ingredienti 
per 4 Sandwiches
bullet12 fette di pan carrè
bulletun cucchiaio di burro
bullet100 g di maionese
bulletmezzo cucchiaio di senape
bullet1 cespo di lattuga a fette sottili
bulletun piccolo cetriolo a fette sottili
bullet3 pomodori a fette
bullet3 fette di arrosto di vitello o di maiale
bullet4 fette di prosciutto cotto magro
bullet4 olive verdi grosse
Preparazione
Tostate leggermente 8 fette di pan carrè e disponetele a 4 come base. Nella terrina mescolate 2 cucchiai di maionese con la carne a striscette e la senape. Imburrate sui due lati le fette di pane non tostate e procedete cosi: sulla base tostata mettete parte della carne con maionese e un po' di lattuga; sovrapponete una fetta di pane imburrato e su questa un po' di maionese, ancora lattuga, una fetta di prosciutto cotto, una di pomodoro, qualche fetta di cetriolo e ancora un po' di maionese. ricoprite con le ultime fette tostate. Decorate la superficie con una fetta di pomodoro e una oliva trattenuta da uno stecchino. Servite su un piattino, con posate da formaggio, lasciando i sandwiches quadrati, oppure tagliandoli a triangoli.

Il Vino 
consigliato con questa ricetta


1999 - Lavischio

Villa Poggio Salvi

Dal nome del piccolo fiume Lavischio che segna una parte dei confini nei migliori vigneti dell'Azienda Agricola "Villa Poggio Salvi", una delle tre aziende della famiglia "Biondi Santi", nasce questo vino di Merlot dalla vena fresca e profumata. L'affinamento in barriques esalta la personalità tipica del vitigno da cui proviene, conferendogli la giusta rotondità ed un bouquet ricco e persistente.