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| Il Film |
| Pomodori Verdi Fritti - Alla
Fermata del Treno |
| Scheda
Tecnica |
| Regia |
Jon Avnet |
| Genere |
Drammatico |
| Anno |
1991 |
| Nazione |
USA |
| Interpreti |
Kathy Bates, Jessica Tandy |
| Durata |
130 ' |
| Ingredienti
(* * *) |
| Azione |
|
| Humor |
* |
| Violenza |
|
| Interpreti |
* * * |
| Spettacolarità |
|
| Sentimenti |
* * * |
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| La Ricetta |
| Pomodori Verdi Fritti |
| Ingredienti |
| per 4 persone |
 | 5/6 pomodori |
| 120 gr di farina
|
| 1 cucchiaio di zucchero
|
| sale e pepe q.b.
|
| 100 gr di burro |
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| Preparazione |
Mettete la farina in un piatto e
mescolatela con il sale, lo zucchero ed il pepe. Lavate i
pomodori, asciugateli e tagliateli a fette di circa 2 cm di
spessore.
Passate ques'ultime nel miscuglio di farina, premendo bene con le
mani in modo che con l'umidità del pomodoro si formi un
rivestimento spesso. Scaldate il burro in una padella e friggetevi
3 fette di pomodoro alla volta, fino a quando saranno ben dorate.
Servitele caldissime |
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Il
Vino
consigliato con questa ricetta
1999
Rivolo Jacopo Biondi Santi
produttore:
Castello di
Montepo'
Vino Bianco da Tavola IGT, prodotto da
Iacopo Biondi Santi - Castello di Montepò . Il nome "Rivolo"
vuole indicare la tipicità, la facilità e, nel tempo stesso, la pienezza
che le uve di Sauvignon, forse meglio di altre riescono a donare. Da qui
un vino ricco e piacevole in cui l'equilibrio tra profumi e sapori dà una
personalità spiccata, ma di facile abbinamento.
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