La Ricetta del Mese

Ottobre 2003

The Jackal

Cinema in Tavola
Home Page

Wines of Tuscany
Informazioni

La Ricetta del Mese
Ogni mese un aggiornamento

Tutte le Ricette
I Piatti più gustosi tratti dai film più amati

Vino e Cinema
Il mondo del Cinema e quello del Vino...

***

Movie Maniac
Home Page

Il Film

The Jackal

Scheda Tecnica
Regia	*Michael Caton-Jones*
Genere	*Poliziesco*
Anno	*1997*
Nazione	*USA*
Interpreti	*Bruce Willis, Richard Gere, Sidney Poitier*
Durata	*124 '*
Ingredienti (** * **)
Azione	* *
Humor
Violenza	*
Interpreti	* *
Spettacolarità	* *
Sentimenti

Trama
Il geniale killer The Jackal (Bruce Willis) viene reclutato dalla mafia russa per uccidere la first lady americana. Per fermarlo intervengono il governo americano, le autorità russe, i nuclei antiterroristici di Mosca e l'FBI. Ma per catturarlo avranno bisogno di chiedere aiuto a un detenuto, un terrorista dell'Ira , Declan Mulqueen (Richard Gere) che in passato aveva avuto contatti con l'abile The Jackal.

La Ricetta

Ricetta coreana - Crocchette di manzo fritte

The Jackal la sera prima dell'attentato alla first lady americana alloggia presso la casa di un gay conosciuto in un locale. Prima di ucciderlo gli offre di mangiare con lui piatti della cucina coreana.

Ingredienti

	500 g di polpa di manzo tritata
	2 cucchiai di pasta di semi di sesamo
	¼ di tazza di salsa di soia
	1 pizzico di pepe
	½ cucchiaino di sale
	3 cipollotti tritati
	1 spicchio d'aglio tritato
	¼ di tazza di farina
	2 uova battute
	olio, salsa di soia all'aceto q.b.

Preparazione

Mettete la carne tritata in una terrina e unitevi la pasta di semi di sesamo, la salsa di soia, il pepe, il sale, i cipollotti e l'aceto. Amalgamate bene e con il composto formate crocchette bene appiattite. Infarinatele, passatele nelle uova battute, friggetele in poco olio e servitele calde accompagnandole con la salsa di soia all'aceto.

Il Vino
consigliato con questa ricetta

2001 - Marzocco

Avignonesi

Il "Marzocco" nasce dalle uve accuratamente prodotte presso la tenuta "La Selva" di Avignonesi. Le uve vengono raccolte a mano e poste in piccole casse per il trasporto in cantina. Qui vengono svuotate su di un nastro di cernita, dove veloci mani di esperti cernitori garantiscono il passaggio alla vinificazione solo dei grappoli perfettamente sani e maturi. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto ottenuto viene messo a fermentare in piccoli fusti di rovere presso le antiche cantine della fattoria delle "Capezzine", cuore dell'azienda Avignonesi, dove poi in seguito verrà imbottigliato.